هــاااي
شلونكم شخبااركم
اشتقتلكم :)
قبل جم يوم كنت رايحه بيــت خالتي بنام عندها
اقصد بسهر عندها لان ما انام نقعد نقرق طول اليوم
المهم الساعه 11 بليل قالت خنسوي غدا
لا تستغربون غدا لان بنسهر وماراح تقعد مبجر مايمديها تطبخ وحرام عيالها يردون من المدارس ماكو غدا قتلها اوكي
طبعا احنا مانبي نسويه بس بكون تحضير وباجر اهيا تكمل الباجي
وكان الغدا مرق دياي
انا يوم دريت ضاق خلقي اول شي ماحب المرق وبعدين استغفر الله شكل الدياي قبل لا ينطبخ غصب اتقبله
المهم نبدي بطبختنا البدايه بالمقاديــر
- ديـاي طبعا الكميه المطلوبه و يكون مقصص كل جزء
- معجون طماط ( مو كلمن يحط كل واحد وطبخته عاد :P)
- ثوم
- بهارات ( ملح ، فلفل ، هذا اللي اتذكره الباجي نسيت شنو :P )
- 5 ملاعق كبيـره زيت
- بطاط مقطع
- طماط مقطع
- بصل مقطع
- فلفل مقطع
الطريقــه:
اول شي نحط الدهن بالجدر
ونحط البصل نحمسه لما يسير لونه غامج شوي
عقبها نحط الثوم وبعدين الطماط
الطماط راح يسير ناعم ويكون فيه ماي
فنحط الدياي وفوقه البهارات
بعدين ننطر لما الدياي يسير لونه ابيض و يتشرب الماي الموجود
نحط المعجون وهم نحوس بالدياي فتره
بعدين نضيف البطاط و الفلفل ونصب فوقهم الماي
طبعا هذا مو الشكل النهائي للطبخه
بس هذا الشكل النهائي للتحضير
للأسف ماصورت الشكل النهائي لان كنت نايمه :P
و ع الطعم لا تسألوني ماذقته وبعدين الصراحه ابيتنا نسويه غير مو جذي يعني المكونات تختلف
طبعا التخضير بالكثير قولو يبيله ساعه
بس انا وخالتي قعدنا من الساعه 11 لي 1 الا 5 او 10 واحنا نسوي
ان شاء الله عاد عرفتو الطريقه لاني ما اعرف اشرح:P
واحنا نسوي خالتي طق براسها عصير ليمون
سويناااه بس اللي تعبنا عليه التزيين :P
كنت بقولكم طريقه التزيين بس خالتي قالت لا الحقوق محفوظه :) ودمتمـ
